شرح روي جلد: فصل مشترك دو شاره، زماني كه شاره‌ي بالايي چگال‌تر باشد، ناپايدار شده و فرو مي‌باشد. اين پديده به ناپايداري‌ ريلي - تيلور مشهور است. جزئيات اين مساله به همراه فيزيك ديگر ناپايداري‌هاي هيدروديناميكي در فصل هشتم كتاب بررسي شده است.

اين كتاب تأليف بنياد اروپايي مديريت كيفيت (EFQM) بوده كه برگرفته از تجارب برترين شركت هاي اروپايي است. موضوع اصلي كتاب ، ابزارهايي براي اجراي فرآيند خودارزيابي بر اساس الگوي EFQM مي باشد. كتاب، رويكردي نظام يافته به خودارزيابي دارد و ابزارهاي بسيار مفيدي براي اجراي موفق فرآيند خودارزيابي ارائه مي دهد. گرچه تمركز اصلي بر ابزارهايي براي اجراي فرآيند 8 گامي خودارزيابي مي باشد اما رويكردهاي مختلف خودارزيابي نيز بررسي شده است. در اين كتاب 22 ابزار مختلف ارائه شده كه هر كدام با مثال هايي تشريح گرديده است. مخاطبين اين كتاب، مديران تعالي سازمانها، مديران تضمين كيفيت و كارشناسان مرتبط با سرآمدي مي باشند.

كتاب سهره هاي ايران به معرفي 18 گونه از سهر ه ها  كه در ايران ركورد شده اند مي پردازد. كليه گونه ها با عكس هايي از نر و ماده آن معرفي شده و علاوه بر آن علامتهاي مهم براي شناسايي آن ها روي عكس مشخص شده است. در اين كتاب گونه هاي مشابه براي هر يك از سهره ها نامبرده و نحوه تمايز دادن آن ها از همديگر توضيح داده شده است.

براي افزايش مقدار ماده آلي خاك لازم است از همه منابع آلي نظير كودهاي حيواني، ضايعات كشاورزي، فاضلاب‌ها و مواد زائد شهري استفاده شود، اما كاربرد مستقيم منابع آلي خام در خاك مشكلات متعددي براي گياه، منابع آبي و محيط‌زيست در پي دارد. در سال‌هاي اخير تمايل زيادي به توليد كمپوست از كودهاي حيواني و نيز ساير ضايعات آلي ايجاد شده است. براي موفقيت‌آميز بودن اين راهكار، افزايش اطلاعات درباره فرآيند توليد كمپوست اهميت ويژه‌اي دارد. كتاب حاضر اطلاعات مفيد و كاربرددي پيرامون جنبه‌هاي مختلف و راهكارهاي ساده و عملي توليد كمپوست ارايه مي‌دهد. مطالب اين كتاب علاوه بر دانشجويان مقاطع مختلف كارشناسي، كارشناسي ارشد و دكتراي ...

قارچ خوراكي تكمه اي سفيد، ضمن اينكه مهمترين قارچ خوراكي تجاري در سراسر دنيا مي باشد، بيش از 85 درصد توليد قارچ هاي خوراكي در كشورمان را به خود اختصاص داده است. اين كتاب مراحل مختلف پرورش و اصلاح اين قارچ را به صورت عملي توضيح مي دهد و اولين كتابي است كه در زمينه ي ژنتيك و اصلاح اين قارچ در ايران به رشته تحرير درآمده است. مطالب اين كتاب حاصل نتايج تحقيقات علمي و تجارب عملي 15 ساله مولفين آن و همچنين يافته هاي حاصل از جستجو در صدها منبع علمي و مكاتبه ي شخصي با چندين نفر از متخصصين توليد و اصلاح قارچ در ايران و بسياري از كشورهاي ديگر مي باشد. اين كتاب مشتمل بر 11 فصل مي باشد و جنبه هاي مختلف توليد قارچ ...

كتاب «اتصال مواد و ساختارها» مرجعي كامل در زمينه انواع روش‌هاي مختلف اتصال همراه با توضيحاتي كامل در زمينه اتصال مواد و ساختارهاي خاص با ديد عميق علمي است. مشي كتاب اتصال مواد و ساختارها، موضوعيت اتصال از ديدگاه مواد است بدون آنكه مباحث اساسي طراحي اتصال، كارايي ساختاري، توليد عملي، اقتصاد و عمر كاري از قلم بيفتد. مطالعه اين كتاب به تمامي محققان، مهندسان و دانشجويان مهندسي مواد، مكانيك، عمران، صنايع و شيمي پيشنهاد مي‌شود.

اين كتاب درسي شامل 9 فصل و 231 صفحه براي تدريس در رشته‌ هاي كارشناسي مهندسي عمران، كارشناسي مهندسي آب و كارشناسي بهداشت محيط تاليف شده است و شامل اغلب سرفصل‌ هاي مصوب براي درس كارشناسي مكانيك خاك مي‌ باشد. از ويژگي هاي خوب اين كتاب كم حجم بودن و استفاده از مفاهيم ساده براي بيان مطالب است و دانشجويان عزيز پس از خواندن مطالب در فصول مختلف كتاب و حل تمرينات ارائه شده مي توانند با مباني پايه علم مكانيك خاك مانند پارامترهاي اساسي، خصوصيات خاك و نحوه شناسايي آنها، تراكم خاك، فشار آب و تنش در خاك، حركت آب در خاك، تحكيم و نشست خاك، تئوري گسيختگي و مقاومت برشي خاك و مدل هاي انتقال آلودگي در خاك آشنا شوند.

پسماندهاي جامد در کشور ما به معضل بزرگ ملي تبديل ‌شده است. درحالي‌که روزانه انواع پسماندهاي جامد شهري، روستايي، و صنعتي در سراسر کشور توليد مي‌شود، مديريت و مهندسي پسماندهاي جامد در مراحل اولي? شکل‌گيري است. براي رفع اين مشکل، نياز به اقدامات جدي علمي و عملي است. اين کتاب چارچوبي در اختيار خواننده مي‌گذارد تا از مهارت­ها و دانش خود براي شرکت در فعاليت­هاي رو به رشد سيستمهاي مديريت پسماند جامد پيشرفته استفاده کند.

يکي از نويسندگان کتاب با ذکر تجرب? خود در برنامه­هاي محيط‌زيست سازمان ملل متحد و در جايگاه رئيس انجمن بين‌المللي پسماند جامد، متذکر مي­شود: «شاهد ...

امروزه با پيشرفت علم رايانه استفاده از روشهاي آماري به خصوص آناليزهاي چندمتغيره در علم بوم‌شناسي به دليل پيچيدگي اكوسيستمهاي طبيعي توسعه قابل ملاحظه‌اي كرده است. كتاب حاضر كه ترجمه Statistical Ecology است مباحث مختلف بوم‌شناسي به ويژه روشهاي طبقه‌بندي (Classification) و رسته‌بندي (Ordination) را با استفاده از مثالهاي متعدد به كمك نرم‌افزارهاي مربوطه مورد تجزيه و تحليل قرار داده است. اين كتاب مي‌تواند توسط دانشجويان، استادان و محققين محترم رشته‌هاي منابع طبيعي، كشاورزي، زيست‌شناسي و ساير رشته‌هاي مرتبط با علوم ...

پيشرفت‌هاي غيرقابل انكار در طيف‌بيني رزونانس مغناطيس هسته، NMR، در سال‌هاي اخير و همچنين سهولت دستيابي به طيف هاي NMR توجه بيش از پيش به آموزش و ارتقاي مهارت‌هاي علمي و عملي در اين حوزه را الزامي مي‌سازد. درك مناسب از مفاهيم بنيادي، دستيابي به اطلاعات طيفي قابل قبول، افزايش مهارت تفسير طيف‌هاي NMR كمپلكس‌هاي فلزي و همچنين بررسي روابط ميان داده‌هاي طيفي و اطلاعات ساختاري كمپلكس‌ها از جمله موضعاتي هستند كه در اين كتاب مورد توجه قرار گرفته‌اند. با توجه به تنوع تمرين‌هاي حل شده، ‌گستردگي ...