[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 19 شهریور ماه 1397 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • مديريت پروژه‌هاي عمراني

    امروزه، گرايش مهندسي و مديريت ساخت يكي از مهمترين گرايش‌هاي مهندسي عمران محسوب مي‌شود. زيرا طراحي و محاسبه پروژه‌ها يك بخش از هدف پروژه است كه براي عملياتي شدن آن نياز به برنامه‌ريزي و كنترل پروژه، مديريت منابع انساني و اجرا مي‌باشد. مديريت پروژه در چارچوب مطالب اين كتاب مربوط به درك و شناخت دانش مديريت به خصوص مديريت منابع انساني است. هرچند بخشي از كتاب به مديريت منابع انساني مانند مديريت انگيزه و مديريت ارتباطات اختصاص دارد، اما مطالب ديگر كه لازمه مديريت پروژه‌هاي عمراني است مانند مديريت تداركات، مديريت كنترل كيفيت و بهره‌وري نيز ارائه شده اند. اما مديريت براساس ...

  • آشنايي با مباني الكترواويونيك الكتريك، الكترونيك و ناوبري هواپيما

    همه ما هنگام سفر با هواپيما، متوجه مي شويم زماني كه هواپيما در حال بلندشدن يا فرود آمدن مي باشد، گوش هايمان گرفته و سنگين مي شود. اما با توجه به اينكه فشار داخل هواپيما تنظيم شده است، پس چرا چنين اتفاقي رخ مي دهد؟ فشار داخل هواپيما هنگام بلند شدن از زمين، با فشار هواي بيرون برابر است. اما به محض صعود، اين فشار افت كرده و سبب گرفتن گوشهاي ما مي شود. وقتي هواپيما به ارتفاع 8 هزار پايي مي رسد، با توجه به اينكه در اين ارتفاع ميزان اكسيژن در حال كاهش است، هواپيما به منظور ثابت نگهداشتن فشار داخل، هوا را از اتمسفر بيرون گرفته و به كمك هواكشها فشرده مي سازد، اما هنگام فرود نيز گوشها مي گيرد، چرا كه در اين حالت هواپيما به ارتفاع كمتر از 8 هزارپايي ...

  • مباني فيزيك فيزيك پايه3 امواج، گرما، ترموديناميك

    « - تا آن جا که مي شود، ساده - اما نه ساده تر از آن: ...

    شايد همين ويژگي ساده سازي پيش نيازهاي آموزشي درک مفاهيم، بي آن که سطح کلي متن درسي پايين بيايد، از يک سو و تلفيق منحصر به فرد مطالب آموزشي با کاربردهاي هيجان بر انگيز دنياي واقعي و زندگي روزمره از سوي ديگر باشد که رمز موفقيت و ماندگاري اين کتاب درسي نام آشنا در طول چهل سال گذشته بوده است. اين مجلد از مباني فيزيک هاليدي - رزنيک - واکر شامل مباحث امواج، گرما، ترموديناميک، نورشناسي هندسي و فيزيکي، با عنوان درس « - فيزيک پايه 3» - ، منطبق بر برنامه مصوب شوراي عالي برنامه ريزي وزارت علوم ، تحقيقات، و فناوري براي تدريس در ...

  • توليد ميوه‌هاي معتدله و نيمه گرمسيري

    توليد مفيدميوه به دانش عمومي در زمينه‌هايي نظير تغذيه، تكثير، هرس و تربيت، آثار اقليم و حفاظت گياه، همچنين فنون خاص كشت هر يك از ميوه‌ها نياز دارد. در ويرايش سوم، با تجديدنظر كامل و توسعه مطالب حاوي توليد اركانيگ ميوه، درباره كشت ميوه‌هايي كه در مناطق معتدله و نيمه‌گرمسيري جهان يافت مي‌شوند، مقدمه‌اي دقيق را ارائه مي‌نمايند. مترجم، اين كتاب را به دانشجويان كارشناسي و كارشناسي ارشد رشته باغباني و كارشناسان حوزه باغباني توصيه مي‌كند.

  • استحاله‌هاي فازي در فلزات و آلياژها

    ويرايش سوم (بسط يافته و بازبيني شده) استحاله‌هاي فازي در فلزات و آلياژها با در برگرفتن پيشرفت‌هاي اين حوزه طي هفده سال گذشته، شامل اطلاعات و مثال‌هايي است که کاربردهاي مهندسي اين موضوع را بهتر نشان مي‌دهند. اين ويرايش شامل مرور جامع انواع خاص از استحاله‌هاي فازي به همراه مثال‌هاي عملي از آلياژهاي مهندسي مي‌باشد.

    موارد جديد در ويرايش سوم:

    محاسبه دياگرام‌هاي فازي به کمک کامپيوتر

    پيشرفت‌هاي جديد در شيشه‌هاي فلزي

    روش شيل در محاسبه دياگرام CCT از روي دياگرام TTT

  • مباني ژنتيك قارچ‌ها

    قارچ‌ها به عنوان يك سلسه‌ي مستقل داراي ساختار ژنتيكي منحصر به فرد هستند. اهميت روزافزون اين گروه از موجودات در صنعت، زيست‌فناوري، پزشكي، بيماري‌شناسي گياهي و زيست‌شناسي انگيزه‌اي براي شناخت بهتر سازوكارهاي موجود در تغيير و تنوع ژنتيكي آنان مي‌باشد. اين كتاب علاوه بر مطرح ساختن مفاهيم كلي در ژنتيك قارچ‌ها، حاوي نكات، روش‌ها و رهيافت هاي آزمايشگاهي سنتي و مولكولي است. بنابراين مفاهيم موجود در كتاب براي كساني كه قصد شروع تجزيه و تحليل‌هاي ژنتيكي روي قارچ‌هاي مختلف را دارند، ارزش كاربردي خواهد داشت. كتاب حاضر با پرداختن به جزئيات ايده‌ها و مفاهيمي كه اساس رهيافت‌هاي ...

  • آموزش آزمايشگاهي فيزيولوژي گياهي براي آزمايشگاه‌هاي فيزيولوژي گياهي دوره كارشناسي

    كتاب حاضر بعنوان يك منبع علمي و عملي مفيد جهت دانشجويان و علاقمندان به مباحث فيزيولوژي گياهي در مقطع كارشناسي مي‌باشد. روشهاي آزمايشگاهي توصيف شده، به گونه‌اي مطرح گرديدند كه به سهولت در آزمايشگاه‌هاي كارشناسي زيست‌شناسي قابل اجرا و بررسي مي‌باشند و دانشجويان گرايش‌هاي مختلف رشته‌هاي زيست‌شناسي و كشاورزي مي‌توانند به راحتي آنها را بكار گرفته و به نتايج مطلوب دست يابند. سعي شده است كه در هر آزمايش روش‌هاي علمي بنحوي بيان شده تا دانشجويان و علاقمندان بتوانند گام به گام آزمايش را به پيش ببرند.

  • 2000 تست مديريت سرمايه گذاري و ريسك جلد2

    درس مديريت سرمايه گذاري و ريسك به عنوان يكي از مواد امتحاني در رشته هاي مالي و مديريت مالي در آزمون هاي سراسري مورد توجه داوطلبين آموزش عالي قرار گرفته است. اگرچه در اين زمينه كتب متفاوتي ترجمه و تاليف شده است ليكن فقدان مجموعه اي كه بتواند نيازهاي داوطلبين و اساتيد اين رشته را به سوالات متنوع بتوانند از طريق پاسخ هاي كاملاً تشريحي به آموزش مباحث مربوطه بپردازند. در اين مجموعه تلاش شده است تا علاوه بر پاسخ هاي تشريحي كه كمك به فهم كامل موضوع مي كند، راه حل هاي تستي براي دستيابي سريع به سوالات نيز گنجانده شود.

  • مراحل رشد و نمو غلات

    اعمال مديريت صحيح در مزرعه غلات براساس كاربرد به موقع نهاده‌هايي از قبيل كودها، آفت‌كش‌ها و تنظيم‌كننده‌هاي رشد صورت مي‌گيرد. هر يك از اين نهاده‌ها بايد در مرحله نموي خاص از زندگي گياه مورد استفاده قرار گيرد. هر يك از اين نهاده‌ها بايد در مرحله نموي خاص از زندگي گياه مورد استفاده قرار گيرد. بنابراين، شناخت دقيق هر كدام از مراحل زندگي غلات از اهميت به‌سزايي برخوردار خواهد بود. تعيين هر يك از مراحل نموي گياه به ويژه در اوايل زندگي گياه زراعي نيازمند مشاهده دقيق ناحيه نموي (Apex) است كه در كتاب حاضر به خوبي به آن پرداخته شده است. افزون بر اين، در اين كتاب سامانه‌هاي ...

  • استاتيك سيستم SI

    كتاب استاتيك بيرجانستون در بسياري از دانشكده‌هاي مهندسي جهان تدريس مي‌شود. اين ترجمه بر اساس نسخهSI ويرايش هشتم كتاب صورت گرفته است. مترجم، اصل را بر سهولت انتقال مفاهيم نهاده و واژگان مصطلح در محيط‌هاي آموزشي و حرفه‌اي را در معادل سازي ترجيح داده است. همچنين كليه مثال‌ها و مسائل كتاب را از نظر معقول بودن اطلاعات داده شده و پاسخ‌هاي نهايي بررسي كرده و خطاهاي ناشي از بي دقتي يا كج سليقگي در تبديل واحدها را اصلاح نموده است. نمونه اي از اين كار، تنظيم و ارائه جدول تيرآهن ها و مقاطع فولادي در استاندارد متداول در ايران(DIN)به جاي جداول تيرآهن‌ها و پروفيل‌هاي امريكايي به منظور اطمينان از درستي پاسخ مسائل ...

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: خشك‌ميوه‌ها (پسته، بادام، گردو، فندوق، پكان و شاه‌بلوط)

مؤلف : دكتر حميدرضا كريمي

قیمت : 95,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان
تـوصـیـف کـتـاب:

شابک : 9789643243357 سال چاپ : 1394/04/01 نوبت چاپ : اول


خشك‌ميوه‌ها از گذشته‌هاي بسيار دور مورد توجه انسان‌ها بوده‌اند. خشك‌ميوه‌ها به دليل داشتن چربي‌هاي غيراشباع، آنتي‌اكسيدانت‌ها و نيز انواع ويتامين‌ها و مواد معدني از ارزش غذايي بسيار بالايي برخوردارند. ارزش  غذايي بالاي آن‌ها باعث افزايش تقاضا و در نتيجه اضافه شدن برخي از كشورها در جرگه توليد در دهه‌هاي اخير شده است. با توجه به بحران آب موجود در جهان، اكثر كشورها به سمت توليد محصولاتي با كارايي مصرف آب بالاتر و ارزش غذايي بيشتر مثل پسته و بادام رفته‌اند. دو محصول بادام و پسته از ديرباز توسط ايرانيان كشت و كار مي‌شده است. براساس آمار فائو (2012)  ايران با توليد 472097 تن پسته در سال 45 درصد توليد جهاني پسته را در اختيار دارد. در اين كتاب اطلاعات مفيدي در مورد تعدادي از خشك‌ميوه‌ها به ويژه خشك ميوه‌هايي كه بيشتر در ايران زير كشت هستند گردآوري شده است. اطلاعات ارائه شده در اين مجموعه هم براي افراد دانشگاهي سودمند است و هم مي‌تواند مورد استفاده فعالان بخش خصوصي قرار گيرد.

جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 150 صفحه

ناشر : جهاد دانشگاهي مشهد ( چاپ اول - 1394 )

شابک : 9789643243357

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


گلكاري علمي و عملي جلد1

مسعود قاسمي‌قهساره، محسن كافي


پرورش قارچ در باغ و خانه

حسن حسني‌زاده


تكنولوژي گلخانه ساخت و كنترل شرايط محيطي

دكتر سيدجلال طباطبائي، دكتر مرتضي تاكي


پرورش علمي و عملي قارچ دکمه‌اي

مهندس بهروز شمسي، مهند حميدرضا محمدي، مهندس امين صداقت


انگور كاشت - داشت - برداشت - فرآوري

تراب اميرقاسمي