[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 19 شهریور ماه 1397 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • شيمي معدني مفاهيم بنيادين شيمي توصيفي عناصر جلد1

    کتاب « شيمي معدني جلد1» ترجمه فصل هاي 1 تا 17 ويرايش چهارم کتاب شيمي معدني Atkins & Shriver ، شامل مفاهيم بنيادي شيمي معدني و بررسي مدون شيمي عناصر است. تلاش مترجم بر آن بوده است با رعايت امانتداري، ترجمه اي سليس، روان و مفهومي از مطلب ارائه نمايد.

  • مباني فيزيك فيزيك پايه 2 الكتريسته و مغناطيس

    تصوير روي جلد، نمايشي از شبيه‌سازي برخورد باريكه‌هاي يون سرب در مركز پژوهش‌هاي هسته‌اي اروپا (سرن) است كه با بهره‌گيري از آشكارساز ALICE ضبط شده است. محصول اين برخوردها، پلاسمايي از كوارك‌ها و گلوئون‌ها در حجمي در خور توجه، با چگالي بيشتر از چگالي ستاره نوتروني، و با دمايي 000/100 برابر دماي قلب خورشيد است. حالت اين پلاسما همانند اوضاع و شرايطي است كه چند ميكروثانيه پس از وقوع مهبانگ در سرآغاز پيدايش عالم برقرار شده بود. در دنياي عادي كم انرژي، كوارك‌ها و گلوئون‌ها هميشه در آن سوي حصار ذراتي همچون پروتون و نوترون محصور و زنداني‌اند. اما در برخوردهاي پرانرژي ...

  • مباني ژنتيك قارچ‌ها

    قارچ‌ها به عنوان يك سلسه‌ي مستقل داراي ساختار ژنتيكي منحصر به فرد هستند. اهميت روزافزون اين گروه از موجودات در صنعت، زيست‌فناوري، پزشكي، بيماري‌شناسي گياهي و زيست‌شناسي انگيزه‌اي براي شناخت بهتر سازوكارهاي موجود در تغيير و تنوع ژنتيكي آنان مي‌باشد. اين كتاب علاوه بر مطرح ساختن مفاهيم كلي در ژنتيك قارچ‌ها، حاوي نكات، روش‌ها و رهيافت هاي آزمايشگاهي سنتي و مولكولي است. بنابراين مفاهيم موجود در كتاب براي كساني كه قصد شروع تجزيه و تحليل‌هاي ژنتيكي روي قارچ‌هاي مختلف را دارند، ارزش كاربردي خواهد داشت. كتاب حاضر با پرداختن به جزئيات ايده‌ها و مفاهيمي كه اساس رهيافت‌هاي ...

  • اصول تحليل اقتصادي: خرد و كلان

    هر چند يک هدف از تدوين اين کتاب ارائه متني به جامعه دانشگاهي است، اما تلاش شده که به زباني نوشته شود تا علاقه‌مندان غير دانشگاهي نيز از آن بهره‌مند شوند. درک اصول تحليل اقتصادي، خود بستر ارزشمندي فراهم مي آورد تا کارگزاران مختلف با کمک آن بتوانند به سياست‌گذاري، تصميم سازي و تصميم‌گيري اقدام کنند. به همين علت در پايان هر فصل چند دستاورد اصلي در تحليل و سياست ‌گذاري اقتصادي جمع‌بندي شده‌است. اين مجموعه مي ‌تواند در رشته اقتصاد، به عنوان درس کليات اقتصاد نيز بکار رود و براي رشته ‌هاي غير اقتصادي همچون مديريت، حقوق، علوم سياسي، جامعه شناسي، بازرگاني، حسابداري، ...

  • خوردگي راه‌هاي عملي پيشگيري و حفاظت جلد2

    شامل مطالبي جامع در زمينه اقتصاد خوردگي، مديريت خوردگي واكنش‌ها، محيط‌ها و رفتار خوردگي فعال - رويين و شكل‌هاي مختلف خوردگي و راه‌حل‌هاي عملي حفاظت و پيشگيري با ارائه مطالعات موردي در صنايع معدني، شيميايي و نفت، شامل مشكلات ديگ‌هاي بخار، برج‌هاي خنك‌كننده، تبادل‌گرهاي گرما و مشكلات آلومينيم، آلياژهاي مس، سازه‌هاي فولادي و روي اندود در محيط‌هاي عملياتي است.

  • مباني حفاظت از گياهان چالش‌ها و روشها

    نظام شگفت حيات، با گذشت زمان و ظهور تغييرات گوناگون محيط زيستي، آينه بي بديلي از تنوع را نمايان ساخته است كه هر انسان انديشمندي را غرق عظمت و شكوه خالق آن مي‌كند. از اين رو، بر اهل علم فرض است با تفكر، تامل، بيان شيوا و اقدام سنجيده در پاسداري از آفرينش‌هاي شگرف خداوند بكوشند تا شايد بتوانند اندكي از الطاف بيكران صانع بي‌همتا را جبران كنند. نتيجه اقدام بشر در حفاظت از طبيعت، به ايجاد علمي به نام حفاظت از تنوع زيستي منجر شده است، كه در حوزه‌هاي حفاظت از ژن، گونه و اكوسيستم فعاليت مي‌كند. در اين كتاب مباني حفاظت از گياهان، نظير خطرات تهديدكننده، الويت‌ها، انواع شيوه هاي حفاظتي، احياي زيستگاه‌ها، ...

  • نقشه‌كشي2 (جلد دوم)

    استاندارد ‌هاي نقشه ‌هاي مركب، انواع بلبرينگ ‌ها، فنرها، چرخ‌ دنده ها، بادامك ها و طراحي آنها، انواع نقشه هاي مركب و دستگاه هاي صنعتي، مقايسه استاندارد قديم و جديد، انطباقات، صافي سطوح و ... از مباحث مطرح شده در اين كتاب مي باشد

  • آشنايي با پديده‌هاي انتقال در مهندسي مواد (سيالات، حرارت، نفوذ)

    آنچه در اين كتاب مي‌يابيد:

    واحدهاي مهندسي و فشار در سيالات استاتيك

    انتقال ممنتوم و جريان آرام سيالات نيوتني

    معادلات پيوستگي و بقاء ممنتوم و جريان سيال اطراف يك جسم فرورفته در سيال

    جريان ناآرام

    موازنه انرژي مكانيكي و كاربرد آن در جريان سيال

    انتقال گرما توسط هدايت

    انتقال گرما توسط جابجايي

    انتقال حرارت در حالت گذرا

    انتقال حرارت توسط تابش

    انتقال جرم توسط نفوذ در جامدات

    انتقال جرم در سيالات

  • روان‌ شناسي شادي

    شادي چيست؟

    چرا برخي از افراد شادتر از ديگران هستند؟

    اين نشر جديد روانشناسي شادي، گزارشي جامع و جديد در زمينه ماهيت شادي ارائه مي‌دهد. از زمان انتشار اولين نشر اين كتاب در سال 1987 تاكنون، تحولات اساسي در پژوهش‌هاي مربوط به روانشناسي شادي انجام شده است. اين تحولات كه غالباً همراه با نتايج تعج‌آوري است، براي نخستين بار در اين كتاب در كنار هم قرار گرفته‌اند. مايكل آرگايل در اين كتاب، دربارة عواطف مثبت و منفي، سنجش و اندازه‌گيري شادي، تأثير دوستان، ازدواج و روابط ديگر بر خلق مثبت، سلامت جسمي و رواني، تاثير كار، شغل و سرگرمي و نقش ثروت، طبقه اجتماعي و تحصيلات سخن مي‌گويد. ...

  • زيبايي‌شناسي محيط زيست نظريه‌ ها، سياست‌ ها و برنامه‌ ريزي

    چرا محيط‌هاي عمومي ما به زمين‌هاي باير و متروك زشت يا گستره‌هاي پيش پا افتاده و بي‌روح تبديل مي‌شوند؟ يك محيط مطلوب از نظر اصول زيبايي‌شناسي تا چه اندازه براي رفاه و آسايش مهم است؟ كتاب زيبايي‌شناسي محيط‌زيست، تاريخ انديشه و عمل زيبايي‌شناختي را تشريح و ترسيم نموده و مفاهيم بنيادي زيبايي‌شناسي و كاربست حاصله از سياست‌هاي زيبايي‌شناختي در منظر را مورد آزمون قرار مي‌دهد و با بحث درخصوص روان‌شناسي روابط انسان - محيط و تاثير عمل‌گرايي ادبي، قانوني و هنري، ‌نويسنده با تجزيه و تحليل نقش اساسي سياست و برنامه‌ريزي عمومي كتاب را به پايان مي‌رساند. ...

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: خشك‌ميوه‌ها (پسته، بادام، گردو، فندوق، پكان و شاه‌بلوط)

مؤلف : دكتر حميدرضا كريمي

قیمت : 95,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان
تـوصـیـف کـتـاب:

شابک : 9789643243357 سال چاپ : 1394/04/01 نوبت چاپ : اول


خشك‌ميوه‌ها از گذشته‌هاي بسيار دور مورد توجه انسان‌ها بوده‌اند. خشك‌ميوه‌ها به دليل داشتن چربي‌هاي غيراشباع، آنتي‌اكسيدانت‌ها و نيز انواع ويتامين‌ها و مواد معدني از ارزش غذايي بسيار بالايي برخوردارند. ارزش  غذايي بالاي آن‌ها باعث افزايش تقاضا و در نتيجه اضافه شدن برخي از كشورها در جرگه توليد در دهه‌هاي اخير شده است. با توجه به بحران آب موجود در جهان، اكثر كشورها به سمت توليد محصولاتي با كارايي مصرف آب بالاتر و ارزش غذايي بيشتر مثل پسته و بادام رفته‌اند. دو محصول بادام و پسته از ديرباز توسط ايرانيان كشت و كار مي‌شده است. براساس آمار فائو (2012)  ايران با توليد 472097 تن پسته در سال 45 درصد توليد جهاني پسته را در اختيار دارد. در اين كتاب اطلاعات مفيدي در مورد تعدادي از خشك‌ميوه‌ها به ويژه خشك ميوه‌هايي كه بيشتر در ايران زير كشت هستند گردآوري شده است. اطلاعات ارائه شده در اين مجموعه هم براي افراد دانشگاهي سودمند است و هم مي‌تواند مورد استفاده فعالان بخش خصوصي قرار گيرد.

جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 150 صفحه

ناشر : جهاد دانشگاهي مشهد ( چاپ اول - 1394 )

شابک : 9789643243357

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


فيزيولوژي پس از برداشت

ران ويلس و همكاران

دكتر مجيد راحمي


باغباني عملي

شال گراسلي، هنري دووال

محمود درويشيان


ارقام‌شناسي در ميوه‌ها روش بررسي

دكتر علي‌اكبر مظفري


فيزيولوژي درختان ميوه رشد و نمو

بلك و همكاران

دكتر مجيد راحمي


فيزيولوژي سبزي‌ ها جلد2

اچ. سي. وين

دكتر فريد شكاري، دكتر بهروز اسماعيل‌ پور، دكتر فريبرز شكاري