[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 21 اردیبهشت ماه 1398 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • بازاريابي اجتماعي

    بازاريابي اجتماعي از ترتيب دو واژه بازاريابي و اجتماعي تشكيل شده و شامل چگونگي استفاده از اصول بازاريابي در مسائل اجتماعي مي‌ باشد. كاربردهاي بازاريابي اجتماعي در حال حاضر به صورت كمك به تغيير اجتماعي سودمند جلوگيري از رفتارهاي پرخطر، محافظت از منابع طبيعي و محيطي، مشاركت هاي اجتماعي، مسائل مربوط به سلامتي و ... مي باشد. و براي تغيير داوطلبانه رفتار مخاطبان هدف به منظور بهبود رفاه شخصي و جامعه مورد استفاده قرار مي گيرد.

  • تكثير و پرورش ماهي قزل آلا و آزاد

    يك كتاب كه بتواند علاقمندان به تكثير پرورش ماهيان سرد آبي به ويژه قزل آلاي رنگين كمان را كه تنها ماهي سرد آبي پرورشي كشور است راهنمايي كند، بايستي تا حد امكان كاربردي باشد. كتاب حاضر نه تنها نياز در علمي و تئوريك تكثير و پرورش آزاد ماهيان را ارايه مي دهد، كه تمامي راه كارهاي عملي را در اختيار علاقمندان قرار مي دهد. شناخت و كنترل كيفي آب؛ ساخت تأسيسات آبي؛ تمامي موارد و جنبه تكثير آبزيان سردآبي و توليد بچه ماهي؛ پرورش و تمامي امور اجرائي مربوط به آن؛ تغذيه و شناخت عملي تهيه، توليد، نگهداري و كاربري غذا؛ بيماري هاي رايج و چگونگي كنترل و مداواي آنها، همگي به گونه اي ساده و كاربردي ارائه شده اند. نشر ...

  • فيزيولوژي گياهان چوبي

    فيزيولوژي گياهان چوبي، تأليف دکتر استفن، جي. پالاردي حاوي جديدترين يافته هاي علمي در مورد فرايندهاي اساسي فيزيولوژي درختان و درختچه ها مي باشد. در اين کتاب ضمن بحث مبسوط در مورد فرايندهايي چون فتوسنتز، تنفس، انتقال مواد در آوندهاي چوب و آبکش، متابوليسم نيتروژن، متابوليت هاي ثانويه و تغذيه معدني، مثال هاي زيادي در مورد فرايند هاي فوق در درختان اقليم ها و مناطق مختلف جغرافيايي آورده شده است. اين اثر به عنوان يک کتاب بين رشته اي (به عنوان منبع درسي و کمک درسي ) مي تواند مورد استفاده دانشجويان و پژوهشگران رشته هاي باغباني، زراعت، اصلاح نباتات، جنگل شناسي، طراحي فضاي سبز ، بيولوژِي مولکولي گياهي ، بيوتکنولوژي ، حشره شناسي ، بيماري هاي گياهي، ...

  • مباني آواشناسي آكوستيكي

    آواشناسي اکوستيکي يا صوت‌شناختي يکي از سه حوزه مهم آواشناسي است که به بيان ويژگي‌هاي فيزيکي صوت مي‌پردازد. چون اطلاعات زباني و پيرازباني در سيگنال صوتي کدبندي مي‌شود و اندک تغيير در نحوه توليد گفتار اطلاعات متفاوتي را به شنونده منتقل مي کند و معنا تحت تآثير قرار مي‌گيرد ايجاد شناخت و زمينه تحقيق در مورد ويژگيهاي اکوستيکي آواهاي زبان فارسي از اهداف تآليف اين کتاب بوده است. کتاب مباني آواشناسي اکوستيکي مفاهيم بنيادين علم آواشناسي اکوستيکي را براي دانشجويان رشته زبانشناسي همگاني و رشته‌هاي علوم انساني به زبان بسيار ساده توضيح مي دهد گذشته از اين دانشجويان رشته گفتار درماني و فيزيک کاربردي هم مي‌توانند ...

  • نقش فيلر در بتن مراكم شده توسط غلتك (RCC) به جاي پوزولان

    بتن غلتكي تكنولوژي نويني است كه در پروژه‌هاي عمراني جهاني بخصوص در منطقه خاورميانه از اهميت و تازگي برخوردار مي‌باشد، كه مي‌تواند جايگزيني مطمئن براي آسفالت در پروژه‌هاي روسازي راه و تسريع‌كننده ساخت بدنه در پروژه‌هاي سدسازي باشد. كتاب حاضر سعي نموده است به مدد تصاوير و معرفي پروژه خواننده را هر چه بيشتر با نوآوري و ابداعات به ويژه در طرح اختلاط اين نوع بتن آشنا نمايد.

  • معماري منظر درآمدي بر تعريف ها و مباني نظري

    معماري منظر نقش تعيين كننده‌اي در بهبود كيفيت محيط‌زندگي، ارتباط بيشتر مردم با طبيعت و پرداخت منظر، به‌ويژه در روند توسعه شهري كشورهاي توسعه يافته و در حال توسعه جهان، برعهده دارد. با وجود دانش ضمني محيطي و سابقه طولاني باغ‌سازي و پرداخت منظر در ايران، نياز به تامل در موضوع منظر (لندسكيپ) و بسترسازي انجام مطالعات تخصصي و تدوين اصول و مباني بومي معماري منظر به شدت احساس مي‌شود. اين كتاب حاصل تجارب پژوهشي، آموزشي و حرفه‌اي نگارنده از سال 1372 تاكنون است كه با هدف شناخت و ماهيت منظر و تامل در تعريف‌ها و مباني نظري معماري منظر به رشته‌ها تحرير درآمده است و در شناخت بهتر قابليت‌هاي ...

  • خدمات مرجع

    كتاب خدمات مرجع تاليف دكتر كريشان كومار استاد دانشگاه دهلي است كه به زباني ساده به شرح منابع و خدمات مرجع پرداخته است. اين اثر از 29 فصل تشكيل شده است كه اهم مطالب آن شامل موارد ذيل است:

    - كاربران و غيركاربران

    - آموزش استفاده‌كنندگان

    - خدمات مرجع فوري و خدمات مرجع درازمدت

    - خدمات اطلاعاتي

    - منابع اطلاعاتي

    - نظريه‌هاي خدمات مرجع

    - سازماندهي بخش مرجع

    - گسترش‌هاي جديد در خدمات مرجع

    درضمن، از فصل يازدهم تا فصل بيست‌وپنجم به شرح ...

  • تجزيه آماري و برنامه نويسي در R

    R يك زبان برنامه‌نويسي و نرم‌افزار قدرتمند براي پردازش و ذخيره‌سازي داده‌ها، انجام محاسبات رياضياتي بر روي آرايه‌ها و ماتريس‌ها، تجزيه و تحليل آماري، رسم نمودار و نمايش گرافيكي داده‌ها است. اولين نسخه نرم‌افزار R در سال 1997 توسط راس ايهاكا و رابرت جنتلمن ارائه گرديد كه به نسخه آلفا مشهور است و از آن پس نسخه‌هاي جديدتر آن به تدريج در حال انتشار هستند. نسخه معمول و به روز اين نرم‌افزار از آدرس http://www.r-project.org قابل دريافت است. برخي از امكانات اين نرم‌افزار در بخش بسته‌هاي نرم‌افزاري پايه تعبيه شده‌اند ...

  • اصول مهندسي دفن زباله - مباني طراحي لندفيل‌ها

    اين کتاب مشتمل بر 19 فصل و 500 صفحه بوده و به موضوع مديريت مواد زائد جامد، دفن بهداشتي– مهندسي و نحوة طراحي مدفن­هاي زباله (لندفيل­ها) مي­‌پردازد. اين کتاب ضمن اينکه يک مرجع درسي دانشگاهي است، يک راهنماي کاربردي براي مديريت مواد زائد جامد و طراحي مهندسي مدفن­هاي زباله در کشورهاي درحال توسعه مانند ايران است. لذا استفاده از اين کتاب براي رشته­‌ هاي دانشگاهي مهندسي عمران (خاک و پي و محيط زيست)، رشته بهداشت محيط، ارگان­‌هاي دست­ اندرکار در امر مديريت و دفن پسماندها و مهندسين مشاور طراح توصيه مي­شود. در تاليف اين کتاب از آخرين دست­آوردهاي علمي شامل 210 مرجع داخلي و خارجي (تا ...

  • اصول شيمي عمومي جلد2

    آنچه ما را بر آن داشت که به ترجمه اين کتاب همت گماريم، نگرش تازه و نوين به مفاهيم کلي و عمومي شيمي و ارائه راهکارهاي بسيار سودمند در ترغيب دانشجويان به فراگيري علم شيمي بود. مولف سعي وافر داشته تا با استفاده از تصاوير و رنگهاي گوناگون، تجسم پديده ها و واکنش ها را براي خوانندگان آسان سازد. همين امر باعث شد که کتاب به صورت کاملاً رنگي در اختيار علاقه مندان قرارگيرد. استفاده از پديده ها و فرآيندهايي که در اطراف ما مي گذرد، و بهره برداري از اموري که در زندگي روزمره ما نقش دارند، نه تنها اطلاعات عمومي فراواني را به دانشجو منتقل مي سازد، بلکه طرح مسائل با اين ديدگاه، باعث برانگيخته شدن حس کنجکاوي دانشجو و تشويق او به پيدا کردن راه حل مي شود.

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: روش‌هاي نانوپوشاني اجزاي تشكيل‌دهنده مواد غذايي

مؤلف : سي. آناندهار اماكريشنان

مترجم : دكتر فخري شهيدي امين سيديعقوبي

ویراستار : دكتر آرش كوچكي

قیمت : 67,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان

شابک : 9789643863258 سال چاپ : 1395/04/01 نوبت چاپ : اول


جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 124 صفحه

ناشر : دانشگاه فردوسي مشهد ( چاپ اول - 1395 )

شابک : 9789643863258

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


توليد و كاربرد آب پنير در صنايع غذايي

دكتر سيدعلي مرتضوي و همكاران


اصول بهداشت و ايمني کار در صنايع‌غذايي پيش‌نياز

مهندس رسول پايان


بسته بندي مواد غذايي فرآوري شده به روش هاي

دكتر جانگ اچ. هان

دكتر ناصر صداقت،‌دكتر مريم بهرام پرور


طراحي كارخانه هاي صنايع غذايي (اصول و مباني)

دكتر عسگر فرحناكي، مهندس محسن گواهيان


روغن زيتون از توليد تا مصرف

دكتر حسين صادقي