[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 19 شهریور ماه 1397 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • فرايندهاي گرمابي و سامانه هاي معدني

    کتاب حاضر به يکي از مهيج­ترين زمينه ­هاي تحقيقاتي جديد در شيمي فيزيک پرداخته است. در شيمي سطح، سيستم­هايي بررسي مي­شوند که اثرات سطح در آن­ها، مهم و سهم سطح در خواص ترموديناميکي مواد، قابل توجه باشد. در حال حاضر، اثرات سطح در نانوذرات کابرد بسيار دارد، چون در نانوذرات، اکثر خواص فيزيکي و شيميايي با اندازه ذرات تغيير مي­کند. اين اثرات از اهميت صنعتي و بيولوژي چشمگيري برخوردارند.

    بسياري از واکنش­هاي سنتزي روي سطوح کاتاليزورها بسيار راحت­تر رخ مي­دهند. بنابراين در سنتزهاي صنعتي بسياري از مواد شيميايي از کاتاليزورهاي ناهمگن استفاده

    مي­شود. به ­منظور ...

  • تيم‌هاي كاري در سازمان‌ها

    كارگروهي، مقوله‌اي است كه امروزه مورد توجه مديران آگاه و هوشيار سازمان‌ها قرار گرفته و ايشان تلاش مي‌كنند با شناسايي ابعاد و زمينه‌هاي مختلف اين مسئله، بر كاميابي و اثربخشي تيم خود بيافزايند، كتاب تيم‌هاي كاري با ارائه الگويي نوين از مولفه‌هاي اساسي فعاليت‌هاي تيمي و گروهي و كالبدشكافي دقيق آن به صورت مختصر و بسيار ساده، به‌عنوان يك ابزار كار مفيد و موثر براي علاقمندان مي‌تواند مورد استفاده قرار گيرد. در نگارش اين كتاب سعي شده است تا با اختصاص فضاهايي براي نگارش نقطه نظرات و تجربيات ارزشمند خوانندگان، بر غناي هرچه بيشتر كتاب افزوده گردد و خواننده و نگارنده را به يكديگر در قالب ...

  • مدارهاي ميكروالكترونيك جلد2

    اين کتاب در تدريس دروس الکترونيک بسيار مورد استفاده قرار مي‌گيرد. ويرايش جديد با تغييرات زيادي از سوي مؤلفان در 4 قسمت: 1. عناصر و مدارهاي پايه، 2. تقويت‌کننده‌هاي مدار مجتمع، 3. مدارهاي مجتمع ديجيتال، و 4. فيلترها و نوسان‌سازها تدوين شده است. براساس سرفصل‌هاي جديد مصوب وزارت علوم، تحقيقات و فناوري، دو قسمت اول منطبق بر درس الکترونيک يک و دو قسمت دوم منطبق بر درس الکترونيک دو است. بنابراين کتاب در دو قسمت جداگانه ترجمه شده است. در جلد اول، که در سال 1395 مؤسس? انتشارات علمي ترجم? آن را توسط همين مترجمان به چاپ رساند، ماسفت و مطالعه و کاربردهاي مدار پاي? آن‌ها در هفت فصل معرفي شدند، در اين جلد استفاده از آن‌ها ...

  • تكنولوژي و علم بسپار ( پلاستيك ها، لاستيك ها، مخلوط ها و كامپوزيت ها ) جلد2

    اين مجموعه دو جلدي حاوي 23 فصل در زمينه پلاستيک ها، لاستيک ها، مخلوط ها و کامپوزيت هاست و اطلاعات دقيقي را در زمينه هاي فوق به خوانندگان ارائه مي دهد.

    جلد1 شامل مطالبي به شرح زير است:

    مفاهيم اصولي سامانه هاي بسپار سنگين، بسپارش تراکمي يا بسپارش رشد مرحله اي، بسپارش افزايش يا بسپارش رشد زنجيره اي، هم بسپارش و روشهاي بسپارش، بسپارش يوني و نظم فضايي، مشخصات بسپار و توصيف اختصاصي بسپار.

    جلد ...

  • نقشه‌كشي صنعتي 2 جلد2

    استاندارد ‌هاي نقشه ‌هاي مركب، انواع بلبرينگ ‌ها، فنرها، چرخ‌ دنده ها، بادامك ها و طراحي آنها، انواع نقشه هاي مركب و دستگاه هاي صنعتي، مقايسه استاندارد قديم و جديد، انطباقات، صافي سطوح و ... از مباحث مطرح شده در اين كتاب مي باشد

  • خشك‌ميوه‌ها (پسته، بادام، گردو، فندوق، پكان و شاه‌بلوط)

    خشك‌ميوه‌ها از گذشته‌هاي بسيار دور مورد توجه انسان‌ها بوده‌اند. خشك‌ميوه‌ها به دليل داشتن چربي‌هاي غيراشباع، آنتي‌اكسيدانت‌ها و نيز انواع ويتامين‌ها و مواد معدني از ارزش غذايي بسيار بالايي برخوردارند. ارزش  غذايي بالاي آن‌ها باعث افزايش تقاضا و در نتيجه اضافه شدن برخي از كشورها در جرگه توليد در دهه‌هاي اخير شده است. با توجه به بحران آب موجود در جهان، اكثر كشورها به سمت توليد محصولاتي با كارايي مصرف آب بالاتر و ارزش غذايي بيشتر مثل پسته و بادام رفته‌اند. دو محصول بادام و پسته از ديرباز توسط ايرانيان كشت و كار مي‌شده است. براساس آمار فائو (2012)  ...

  • ارتعاشات ماشين هاي صنعتي (اندازه گيري و تحليل)

    کتاب « ارتعاشات ماشين هاي صنعتي» در خصوص توجيه استفاده از ارتعاشات ماشين آلات صنعتي به عنوان شاخصي براي عيب يابي دروني آنها و بررسي ميزان سلامتي آنها صحبت مي کند. به طور ويژه در اين کتاب، شيوه هاي اندازه گيري و تحليل ارتعاشات ماشين ها مورد بحث قرار مي گيرد. اين کتاب براي دانشجويان سال آخر رشته مکانيک و مهندسان نگهداري و تعميرات صنايع توصيه مي شود.

  • مباني فيزيك فيزيك پايه 2 الكتريسيته و مغناطيس

    تصوير روي جلد، نمايشي از شبيه‌سازي برخورد باريكه‌هاي يون سرب در مركز پژوهش‌هاي هسته‌اي اروپا (سرن) است كه با بهره‌گيري از آشكارساز ALICE ضبط شده است. محصول اين برخوردها، پلاسمايي از كوارك‌ها و گلوئون‌ها در حجمي در خور توجه، با چگالي بيشتر از چگالي ستاره نوتروني، و با دمايي 000/100 برابر دماي قلب خورشيد است. حالت اين پلاسما همانند اوضاع و شرايطي است كه چند ميكروثانيه پس از وقوع مهبانگ در سرآغاز پيدايش عالم برقرار شده بود. در دنياي عادي كم انرژي، كوارك‌ها و گلوئون‌ها هميشه در آن سوي حصار ذراتي همچون پروتون و نوترون محصور و زنداني‌اند. اما در برخوردهاي پرانرژي درون

  • روشهاي نوين بهينه‌سازي

    كتاب حاضر دريچه اي است براي شناخت شش روش از مهمترين روشهاي بهينه سازي و مدل سازي كه عبارتند از: الگوريتم هاي ژنتيك، شبيه سازي آنيلينگ، روش جستجوي مستقيم، طراحي آزمايش و بهينه سازي به روش تاگوچي، الگوريتم بهينه سازي اجتماع مورچگان و شبكه هاي عصبي مصنوعي. اين كتاب قابل استفاده براي دانشجويان، صنعتگران و محققين كليه رشته هاي مهندسي و علوم مي باشد. مثال هاي اين كتاب ناظر بر موضوعات عمومي است و بدون جهت گيري به يك رشته خاص تهيه شده است. با توجه به گستردگي مبحث بهينه سازي، اين كتاب مي تواند در سطوح مختلف كارشناسي، كارشناسي ارشد و دكترا مورد استفاده قرار گيرد. افرادي كه آشنايي كلي با رياضيات پايه دانشگاهي ...

  • تحليل ماتريسي سازه ها

    كتاب تحليل ماتريسي سازه‌ها، اثر مشترك پروفسور ويليام مك گواير و پروفسور ريچارد ه. گالاگر و پروفسور رونالد د. زيميان، اساتيد مشهور در رشته مهندسي سازه‌ مي‌باشد. اين كتاب با تاكيد بر روشهاي مورد استفاده در تحليل ماتريسي سازه‌ها در عمل مهندسي امروز و فراهم نمودن زمينه براي عمل مهندسي آينده براي موضوع‌هاي بسيار پيشرفته تاليف شده است. در ترجمه كتاب سعي شده است ضمن رعايت كامل امانت و سادگي، رواني ترجمه نيز لحاظ گردد تا بيشتر مورد استفاده دانشجويان و دانش پژوهان قرار گيرد.

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: تكنولوژي فرآوري ميوه‌هاي خشك و كنترل كيفيت آنها

مؤلف : مهندس شهين زمردي

قیمت : 68,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان

شابک : 9789646032508 سال چاپ : 1391/01/01 نوبت چاپ : دوم


جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 256 صفحه

ناشر : جهاد دانشگاهي اروميه ( چاپ دوم - 1391 )

شابک : 9789646032508

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)