در بسياري از كشورهاي در حال توسعه قارچ ها به معني درآمد و منبع غذايي جديد براي مردم فقير مي باشند. كشت قارچ به نيروي انساني زيادي نياز دارد و براي كشور هايي كه از مشكل بيكاري جوانان رنج مي برند، مي تواند اشتغال ايجاد نمايد. جمع آوري، تميز نمودن و بسته بندي قارچ ها به خوبي از عهده خانم ها و نوجوانان بر مي آيد. محصولات فرعي كشاورزي به جاي اينكه بدون استفاده باقي بمانند و دور ريخته شوند، مي توانند براي توليد قارچ به عنوان غذايي ارزشمند استفاده شوند. قارچ خوراكي صدفي سرشار از مواد غذايي است و مقدار پروتئين آن برحسب وزن خشك بين 5/10 تا 4/30 درصد مي باشد. غلظت اسيدهاي آمينه ضروري اين قارچ از 4/33 تا 34 ...

در چاپ اين كتاب از روش ‌هاي درماني مختلف به روز شده و دارو هاي جديدي كه ممكن است سودمند باشند اضافه شده است. اين كتاب در مورد ارتفاع گرفتگي (ناراحتي ‌هايي كه به دليل كمبود اكسيژن در ارتفاع پيش مي ‌آيد) به طور كاربردي توضيح داده است. اين كتاب شامل مجموعه پرسش ‌ها و پاسخ ‌ها و مفاهيم پيشگيري و

کتاب فوق از معدود کتابهاي اختصاصي منتشر شده در زمينه تجزيه و تحليل از کار افتادگي سامانه ديگ هاي بخار است و در 23 فصل به تجزيه و تحليل از کار افتادگي هاي متعارف سامانه ديگ هاي بخار که موارد مهم آن ها شامل موارد زير است مي پردازد: ته نشست هاي تشکيل شده از آب و بخار، بيش گرمايي بلند مدت ،  بيش گرمايي کوتاه مدت، خوردگي ناشي ازPH پايين در هنگام کار، خوردگي ناشي از اکسيژن، خوردگي ناشي از خاکستر سوخت مواد نفتي، خوردگي ديواره آبي سمت آتش دان، خسارت هيدروژني، ترک حاصل از خوردگي ناشي از خستگي، ترک حاصل از خوردگي تنشي، سايش، خوردگي جبابي، عيوب جوشکاري، نقص مواد، خوردگي گرافيتي، آلياژ زدايي.

مدل‌هاي شبيه‌سازي رشد و نمو گياهان زراعي ابزارهاي مفيدي هستند كه به پژوهشگران، كشاورزان و برنامه‌ريزان كمك مي‌كنند تا بتوانند سيستم‌هاي توليد را به‌خوبي مديريت كنند و در اين ميان، مدل‌هاي رياضي رشد گياهان جايگاه ويژه‌اي دارند. كتاب پيش‌رو، كه به چگونگي استفاده از معادلات رياضي در مدل‌سازي رشد و نمو گياهان مي‌پردازد، نه تنها فرآيندهاي حاكم و محيط‌هاي تاثيرگذار بر رشد گياهان را به تفكيك و تفصيل مورد بررسي قرار داده، بلكه روش استخراج معادلات مربوطه و چگونگي تلفيق آن‌ها را، براي ايجاد مدلي رايانه‌اي كه قادر به شبيه‌سازي رشد گياه و پيش‌بيني عملكرد آن باشد، ...

در اين كتاب كوشش شده است تا با طراحي مثال‌هاي متنوع پژوهشي امكان انتخاب طرح پژوهشي و روش آماري مناسب آن براي دانشجويان تحصيلات تكميلي فراهم آيد. بنابراين، اميد است دانشجويان عزيز بتوانند با مطالعه‌ي اين كتاب نسبت به روش‌هاي تجزيه و تحليل پژوهش‌هاي گوناگون آشنايي پيدا كنند. در دو فصل اول كتاب به تفصيل به آمار توصيفي و چگونگي رسم نمودارها پرداخته شده است. سپس در بخش آمار استنباطي روش‌هاي متداول تحليل‌هاي تك متغيري (t تست مستقل، t تست وابسته و...) همراه با مثال‌هاي پژوهشي ارايه گرديده است. در بخش تحليل‌هاي چندمتغيري به تشريح به روش‌هاي مختلف ...

فرآيند جوشكاري يكي از كاربردي‌ترين فرآيندهاي مورد استفاده در صنعت بوده كه نقش عمده‌اي در فرآيند توليد و مونتاژ قطعات داشته و مدام در حال توسعه و پيشرفت مي‌باشد. اهميت و گستردگي اين فرآيند و نياز به منبعي كامل جهت فراگيري اين علم باعث شد كه به تاليف اين اثر همت گمارده شود. كتاب مهندسي جوش شامل چهاربخش اصلي يعني فرآيندها، طراحي، بازرسي و علايم جوشكاري مي‌باشد كه به همراه واژه‌نامه مناسبي از كلمات كليدي در زمينه جوشكاري در اختيار علاقمندان قرار گرفته است.

ميپل يك نرم افزار كامپيوتري كارآمد جهت انجام ساده و پيچيده رياضي است. اين نرم افزار مجموعه‌اي از امكانات لازم جهت انجام محاسبات نمادين و عددي، رسم نمودار و زبان برنامه‌نويسي قوي را به‌صورت همزمان فراهم مي‌كند.در اين كتاب سعي شده دستورات اساسي ميپل با بيان ساده و روان ارائه گردد و سپس كاربردهاي هر يك از آنها با بهره‌گيري از مثالهاي آموزنده معرفي شوند. بدين سبب اين كتاب را مي‌توان مرجعي مناسب براي آشنايي و استفاده تمام كاربران مانند دانشجويان و اساتيد و پژوهشگران رشته‌هاي علوم پايه و مهندسي از نرم افزار ميپل محسوب كرد.

مطالعه كتاب حاضر به كليه علاقه‌مندان و متخصصان پرواز، خلبانان، دانشجويان مهندسي هوافضا و حتي دانش‌آموزان علاقه‌مند به اين گرايش از صنعت توصيه مي‌شود. اين كتاب به زبان ساده و به دور از بيان هر گونه معادلات پيچيده، موضوعات آيروديناميك، مكانيك پرواز، طراحي هواپيما از مرحله طراحي مفهومي تا آزمايش، پرواز با سرعت بالا و... را مورد بررسي قرار داده است. كتاب حاضر با اجتناب از مباحث و محاسبات فني پيچيده، اطلاعات مناسبي را درباره‌ي هواپيما شامل نيروهاي اعمالي (برآ، پسا و جلو برنده)، عملكرد، پايداري و كنترل هواپيما، پروازهاي مافوق و ماوراء صوت، چگونگي طراحي هواپيماهاي سبك، آزمايش‌هاي آيروديناميكي و مفاهيم طرح‌هاي ...

گسترش تقاضا براي احداث بام سبز در اقصي نقاط دنيا موجب پيشرفت چشمگير در فناوري‌هاي وابسته به آن شده است. فرا از آنچه در مورد مزاياي بام سبز بيان مي‌شود، لزوم آشنايي با اين فناوري‌هاي موجود به‌ويژه در كشورهاي در حال پيشرفت چون ايران حس مي‌گردد. اين منبع كه ترجمه‌اي از كتابي با همين عنوان به قلم كلي لوكت مي‌باشد، درصدد است تا با معرفي مفاهيم بام سبز و فناوري‌هاي در دسترس  موجبات شناسايي هرچه بيشتر بام سبز را فراهم آورد. بنابراين اين كتاب نه تنها راهنمايي براي پژوهشگران اين حوزه خواهد بود، بلكه بخش‌هايي از آن مي‌تواند به‌عنوان استاندارد و دستورالعمل مورد استفاده فعالين احداث ...