[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 21 اردیبهشت ماه 1398 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • بوم شناسي با نگاه ويژه به اكوسيستم هاي ايران

    بوم ­شناسي علمي است که امروزه در اغلب کشورهاي جهان، از نظر آموزشي و پژوهشي مورد توجه مي­باشد و پژوهش­هاي بوم ­شناختي زيربناي بسياري از فعاليت­هاي صنعتي، راه­سازي، سدسازي و توسعه شهرها و کشاورزي است.

    کتاب حاضر نتيجه تجربه­ ي سال­ها فعاليت نگارندگان در ارائه درس بوم ­شناسي و انجام عمليات ميداني در اين باره است. آن­چه اين کتاب را از ساير آثار مشابه به ­ويژه آثار ترجمه­ شده متمايز مي­کند، استفاده از مثال­هاي عملي و کاربردي فراوان حاصل از تجربه نويسندگان در رابطه با بوم ­شناسي ايران است. هم­چنين نتايج  مطالعات ديگر پژوهشگران در ارتباط با بوم­ ...

  • ريزنگاري الكتروني و آناليز

    نظر به کاربردهاي بسيار متنوع و گسترده ميکروسکوپ هاي الکتروني، کتاب حاضر با عنوان « ريزنگاري الکتروني و آناليز» انتخاب و ترجمه شد. در اين کتاب، تفاوتهاي نور و الکترون در تشکيل تصوير، انواع برهمکنش الکترونها با نمونه، ميکروسکوپ هاي الکتروني عبوري و روبشي و روش هاي مختلف آناليز مواد مورد بررسي قرار گرفته اند. به جرأت مي توان گفت کتاب حاضر جزء کاملترين و غني ترين کتب موجود در زمينه ميکروسکوپ هاي الکتروني است که در حال حاضر در اکثر دانشگاه هاي جهان تدريس مي شود.

  • اصول و كاربرد بازدارنده هاي خوردگي جلد1

    کتاب حاضر اصول و کاربرد بازدارنده هاي خوردگي را در سه جلد مورد تجزيه و تحليل قرار مي دهد، لذا علاوه بر مطالب نظري، کتابي عملياتي است و مي توان با تمسک به بهره گيري از مطالب آن در مورد بازدارنده ها، خوردگي را کنترل نمود.

    جلد 1: شامل مطالب به شرح زير است:

    جنبه هاي عمومي شامل معرفي انواع خوردگي ها، جنبه هاي تاريخي بازدارنده هاي خوردگي، مروري بر بازدارنده هاي خوردگي، اصول الکتروشيميايي، جنبه هاي شيميايي بازدارنده هاي خوردگي ، ضميمه 1 ( معرفي بازدارنده ...

  • اقليم شناسي ديناميك

    اين كتاب يافته ‌هاي اثبات شده اقليم جهاني را ارائه مي ‌دهد و براساس سرفصل هاي درس آب و هواشناسي ديناميكي در مقطع كارشناسي جغرافياي طبيعي نوشته شده است و در مقطع كارشناسي و ارشد رشته ‌هاي جغرافيا، علوم جوي و محيطي، هواشناسي مفيد است و شامل 5 فصل است (مفاهيم و كليات، اقليم جهاني، گردش عمومي هوا، گردش بزرگ مقياس و ويژگي‌ هاي اقليمي - پيوند از دور جهاني)

  • مباني فيزيك فيزيك پايه 2 الكتريسته و مغناطيس

    تصوير روي جلد، نمايشي از شبيه‌سازي برخورد باريكه‌هاي يون سرب در مركز پژوهش‌هاي هسته‌اي اروپا (سرن) است كه با بهره‌گيري از آشكارساز ALICE ضبط شده است. محصول اين برخوردها، پلاسمايي از كوارك‌ها و گلوئون‌ها در حجمي در خور توجه، با چگالي بيشتر از چگالي ستاره نوتروني، و با دمايي 000/100 برابر دماي قلب خورشيد است. حالت اين پلاسما همانند اوضاع و شرايطي است كه چند ميكروثانيه پس از وقوع مهبانگ در سرآغاز پيدايش عالم برقرار شده بود. در دنياي عادي كم انرژي، كوارك‌ها و گلوئون‌ها هميشه در آن سوي حصار ذراتي همچون پروتون و نوترون محصور و زنداني‌اند. اما در برخوردهاي پرانرژي ...

  • اسمز معكوس جلد1

    کتاب اسمز معکوس بر اساس تجارب نويسنده که بيش از دو دهه با سامانه RO سر و کار داشته به رشته تحرير در آمده است و از غناي علمي و تجربي بالايي برخوردار است .

    جلد1 شامل مطالب زير است :

    نظريه اسمز معکوس ، شيمي آب ، انتخاب غشاء طراحي سامانه RO، پيش تصفيه RO واپايش زيستي ، تجهيزات مربوط به تصفيه آب

    جلد2 شامل مطالب زير است :

    تعمير ...

  • فيزيولوژي بذر و جنبه‌هاي كاربردي آن در كشاورزي

    اين كتاب جهت دانشجويان رشته كشاورزي تهيه و تدوين گرديده است و مشتمل بر 13 فصل مي‌باشد. براي تهيه اين كتاب بسياري از مقالات و كتاب‌هاي موجود در خصوص فيزيولوژي بذر و تكنولوژي بذر، بررسي و منابع بسيار زيادي مورد استفاده قرار گرفته است. همچنين نكات مهمي كه در ساير كتاب‌هاي فيزيولوژي بذر، تقريباً مغفول مانده بررسي شده است. كتاب حاضر مي‌تواند براي محققان، دانشجويان كارشناسي، كارشناسي ارشد و دكتري رشته‌هاي زراعت و اصلاح نباتات و نيز ساير رشته هاي مرتبط، همچنين پژوهشگران مؤسسات تحقيقات كشاورزي مفيد واقع گردد.

  • مقدمه اي بر اختر فيزيك جديد جلد1

    نيازهاي روزافزون بشر به شناخت جهان هستي، آدمي را به كشفيات جديد و مطالعه و تحقيق بيشتر كه جوابگوي بخشي از اين نيازها باشد سوق داده است. در اين ميان دانش اختر فيزيك نه تنها از منبع يك علم در ميان ديگر علوم، كه شايد به عنوان مظهري از قوي ترين دانش زمان ما، خودنمايي مي كند. دانشي كه در پي شناخت هاي تازه از اطلاعات جديد، از خورشيد گرفته تا اجسام بسيار دور و پديده هاي فراكهكشاني در حال تغيير مداوم مي باشد. خواننده كتاب با اندك كاوشي در نجوم فيزيك به منبعي غني و سرشار از اطلاعات پايه در مورد اختر فيزيك دست خواهد يافت. مطالب كتاب در عين غناي علمي به گونه اي تهيه و تنظيم گرديده است كه با سهولت، خواننده به درك مطالب آن رهنمون خواهد ساخت. متن كتاب ...

  • احداث و نگهداري بام سبز

    گسترش تقاضا براي احداث بام سبز در اقصي نقاط دنيا موجب پيشرفت چشمگير در فناوري‌هاي وابسته به آن شده است. فرا از آنچه در مورد مزاياي بام سبز بيان مي‌شود، لزوم آشنايي با اين فناوري‌هاي موجود به‌ويژه در كشورهاي در حال پيشرفت چون ايران حس مي‌گردد. اين منبع كه ترجمه‌اي از كتابي با همين عنوان به قلم كلي لوكت مي‌باشد، درصدد است تا با معرفي مفاهيم بام سبز و فناوري‌هاي در دسترس  موجبات شناسايي هرچه بيشتر بام سبز را فراهم آورد. بنابراين اين كتاب نه تنها راهنمايي براي پژوهشگران اين حوزه خواهد بود، بلكه بخش‌هايي از آن مي‌تواند به‌عنوان استاندارد و دستورالعمل مورد استفاده فعالين احداث ...

  • همجوشي مقدمه‌اي بر فيزيك و فناوري همجوشي از طريق محصورسازي مغناطيسي

    صنعت هسته‌اي در مغرب زمين نزديك به يك قرن قدمت دارد و نقطه اتصال كشورهاي ديگر با اين فناوري، آشنايي با مفاهيم تخصصي و گاه جستجو در فرهنگ بومي و يافتن معادل‌هاي مناسب است. يكي از شاخص‌هاي پيشرفت كشورها، تامين پايدار انرژي آينده است. انرژي پاك، ارزان و با فناوري بسيار بالا، با زيرساخت‌هاي رشد و توسعه پايدار هر جامعه پيوند خورده است. با توجه به اهميت و شروع حركت كشور عزيزمان ايران به سمت توليد انرژي پاك، مخصوصا از طريق همجوشي، بر آن شديم تا به ترجمه كتاب مورد نظر بپردازيم. اين كتاب به نحوي به رشته تحرير درآمده كه از مباني همجوشي، پلاسما، هيدروالكترومغناطيس، راكتورهاي همجوشي تا فعاليت‌هاي كاربردي را به طور ...

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: طرح ريزي كارخانه هاي صنايع غذايي جلد 1

مؤلف : دكتر سيد مهدي جعفري مهندس محمد خليليان

قیمت : 123,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان

شابک : 9789648926460 سال چاپ : 1391/01/01 نوبت چاپ : اول


جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 532 صفحه

ناشر : دانشگاه علوم كشاورزي گرگان ( چاپ اول - 1391 )

شابک : 9789648926460

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


روش هاي آزمون رئولوژي گندم، آرد و خمير

دكتر سيدهادي پيغمبردوست


مقدمه‌اي بر شيمي معطره‌ها و طعم‌دهنده‌ها

رحيم قدري‌كركج


اصول مديريت پسماند در صنايع غذايي

دكتر مهرداد نياكوثري، مهندس محسن زندي


كارخانه هاي محصولات غذايي سنتي ايران

دكتر سيد مهدي جعفري، مهندس الهه اشراقي، مهندس الهام اسدپور


صنايع و فرآورده هاي تخميري

دكتر محمود رضازادباري، مهندس رقيه اشرفي