[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 21 اردیبهشت ماه 1398 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • اصول ترموديناميك جلد1 (سيستم SI)

    با پيشرفت و توسعه علوم و فناوري، كتب و مراجع مربوطه هم بايد بطور همزمان توسعه يابند. ويرايش هفتم كتاب اصول ترموديناميك هم از اين امر مستثني نيست. بنابراين پس از ترجمه ويرايش هاي پنجم و ششم كتاب فوق، اينك ترجمه ويرايش هفتم در اختيار علاقمندان و بخصوص دانشجويان عزيز قرار داده مي شود.

    ويرايش هفتم، تفاوتهاي بسياري با ويرايش هاي قبلي داشته و مطالب جديدي در قسمت هاي مختلف به آن اضافه شده است. همچنين اين كتاب كاملاً براساس سيستم متريك تأليف شده است. اين ويرايش شامل ده فصل و براي درس ترموديناميك يك مناسب است. جلد دوم هم كه شامل فصل هاي يازده تا هفده است، ...

  • مقدمه اي بر مدل سازي رياضي رشد گياهان زراعي

    مدل‌هاي شبيه‌سازي رشد و نمو گياهان زراعي ابزارهاي مفيدي هستند كه به پژوهشگران، كشاورزان و برنامه‌ريزان كمك مي‌كنند تا بتوانند سيستم‌هاي توليد را به‌خوبي مديريت كنند و در اين ميان، مدل‌هاي رياضي رشد گياهان جايگاه ويژه‌اي دارند. كتاب پيش‌رو، كه به چگونگي استفاده از معادلات رياضي در مدل‌سازي رشد و نمو گياهان مي‌پردازد، نه تنها فرآيندهاي حاكم و محيط‌هاي تاثيرگذار بر رشد گياهان را به تفكيك و تفصيل مورد بررسي قرار داده، بلكه روش استخراج معادلات مربوطه و چگونگي تلفيق آن‌ها را، براي ايجاد مدلي رايانه‌اي كه قادر به شبيه‌سازي رشد گياه و پيش‌بيني عملكرد آن باشد، هم به ...

  • اصول فيزيك هسته اي

    اين کتاب درسي که براي نخستين دوره ي آشنايي دانشجويان علوم پايه و مهندسي با فيزيک هسته اي نوشته شده است، به صورتي کوتاه و گويا به طرح مباني کلي اين موضوع مي پردازد. در اين متن، با پرهيز از روش هاي پيچيده ي بررسي رياضياتي، تلاش شده است که مفاهيم پايه ي اين درس با استفاده از حداقل محاسبات رياضي و بر اساس مباني فيزيکي شان قابل درک شوند. با توجه به اين که حل مسئله بخش جدايي ناپذير آموزش و درک فيزيک است، علاوه بر مثال هايي که در متن درس گنجانده شده اند، در پايان هر فصل هم مجموعه اي از مسائل براي تمرين دانشجويان در نظر گرفته شده است. حل اجمالي تمامي اين مسئله ها در يکي از پيوست هاي پايان کتاب، همراه با راهنمايي هاي لازم آورده شده است. با توجه ...

  • طراحي و راه‌اندازي كارگاه پرورش كرم خاكي

    امروزه روش استفاده از كرم‌هاي خاكي به روي فرآيند تبديل مواد زائد آلي به يك كود بيولوژيك، در جهان متداول شده است. به گونه‌اي كه از اين صنعت به دليل فوايد زيست‌محيطي و بهداشتي به‌عنوان صنعت سبز يادشده و ميليون‌ها نفر از اين راه امرار معاش كرده و درآمد اقتصاديشان وابسته به آن مي‌باشد. در ايران نيز صنعت پرورش كرم خاكي چند سالي است كه به همت برخي از محققين و اساتيد دانشگاهي و با همكاري دستگاه‌هاي پژوهشي و اجرايي مانند جهاد دانشگاهي و وزارت جهاد كشاورزي، معرفي و ترويج شده است. با توجه به كثرت علاقمندان و كمبود منابع علمي به زبان فارسي در اين زمينه كتاب حاضر براساس تجربيات و كارگاه‌هاي آموزشي برگزار ...

  • نابساماني‌ها، آفات و بيماري‌هاي قارچ خوراكي

    موفقيت در پرورش قارچ وابسته به عوامل زيستي و غيرزيستي زيادي مي‌باشد كه بر عملكرد و كيفيت محصول اثر مي‌گذارد. اگرچه منابع زيادي در زمينه قارچ خوراكي به چاپ رسيده است اما كتابي كه در زمينه نابساماني‌ها، بيماري‌ها و آفات قارچ خوراكي باشد در بازار وجود ندارد. در اين كتاب به‌طور كامل به آفات و بيماري‌هاي قارچ پرداخته شده است و روش‌هاي پيشگيري و درمان اين بيماري‌ها بيان شده است. اين كتاب مي‌تواند يك منبع مفيد براي دانشجويان رشته مهندسي كشاورزي و همچنين پرورش‌دهندگان قارچ خوراكي باشد.

  • درس نامه جلبك شناسي

    اين کتاب، ترجمه Text book of algae است که توسط بيلگرامي و ساها در سال 2004 تأليف شده است. هدف از ترجمه اين کتاب، تهيه کتاب درسي براي درس جلبک­ شناسي و گياهان آبزي 1 در رشته­ هاي مختلف زيست شناسي، بيولوژي دريا، شيلات و پرورش آبزيان بوده است. در اين کتاب، ويژگي­ هاي عمومي و رده­ بندي جلبک­ ها در دو فصل اول شرح داده شده است. پس از آن، مشخصات کليه گروه­ هاي جلبک­ ها در ده فصل با دقت بيان شده است و از هر گروه نمونه­ هاي متعددي آورده شده است. همچنين، پراکنش، ارتباطات متقابل، فوايد، مضرات و کاربردهاي جلبک­ ها در فصل آخر توضيح داده شده است.

  • شيمي نيروگاه رسوب گذاري، خوردگي و ميکروارگانيسم ها در سيستم هاي آب خنک کننده

    مطالبي که قرار است در مجموعه کتاب‌هاي با عنوان شيمي نيروگاه، يا در واقع دائره المعارف شيمي نيروگاه، عرضه ‌شوند تنها به صنعت نيروگاه اختصاص ندارند بلکه به هر صنعتي که در آن يک يا چند عامل از عواملي نظير آب، بخار، گاز حاصل احتراق، مواد فلزي و غير فلزي، گازهاي خورنده، هوا، و غيره، در تماس با يکديگر قرار داشته باشند مربوط مي‌گردند. از آنجا که در صنعت نيروگاه به علت شرايط خاص عملکرد نيروگاه‌ها مشکلات در بالاترين سطح حضور بهم مي‌رسانند و پيشرفته‌‌‌‌‌‌ترين فناوري‌ ها براي حل آنها به کار گرفته مي‌شوند در واقع تقريبا عمده‌ترين مسائل صنايع کوچک و بزرگ ديگر و گسترده‌ترين ...

  • مهندسي فاضلاب تصفيه و استفاده مجدد دوره 5جلدي

    اين کتاب به واقع جامع ترين کتاب منتشر شده در مورد مهندسي فاضلاب در طول يکصد سال اخير است و کتاب فوق؛ ترجمه و بطور يکجا در سال 1389 منتشر گرديده است.

    جلد1 شامل مطالبي در زمينه مرور کلي، اصطلاحات، مشخصات فاضلاب، تصفيه فاضلاب، بازيافت فاضلاب و استفاده مجدد، زيست جامدها و مديريت پسماند، اجزاي اصلي موجود در فاضلاب، تجزيه و تحليل داده ها، شدت جريان فاضلاب، مقدمه اي بر آناليز و انتخاب فرايندها، بر مدل سازي سينتيک هاي فرايندهاي تصفيه است.

    جلد2 ...

  • تقويم باغباني و فضاي سبز

    آفرينش جلوه‌هاي فضاي سبز و بهره‌مندي از باغ‌هاي بارآور نيازمند سرمايه‌اي ثمين از دانش و تجربه است، چرا كه اين سرمايه در راستاي مديريت بر عناصر و عرصه‌هايي جاندار هزينه مي‌شود. مديريتي كه كارآمدي آن وابسته به ركني است به نام ساماندهي، و اين همان تقويم است: تقويم باغباني؛ برنامه‌اي دو سويه و با اين مفهوم كه بدانيم چه كاري در چه زماني انجام شود و در چه زماني چه كاري را انجام دهيم. البته با اين بينش كه مرزهاي قلمرو باغباني را هويتي باز و پوياست و اين كتاب تنها نمايي است از آن چشم‌انداز.

  • تاكسيدرمي كاربردي (روش هاي خشك‌كردن جانوران)

    در اين كتاب بصورت كاملاً كاربردي و با استفاده از تصاوير نحوة خشك كردن جانوران اعم از پستانداران، پرندگان، ماهيها و خزندگان تشريح شده و لوازم و امكانات موردنياز و مواد شيميايي لازم براي اين كار آورده شده است.

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: بيوشيمي تركيبات فنلي

مؤلف : ويلفرد ورمريز رالف نيكلسون

مترجم : دكتر داود بخشي دكتر عبدالله حاتم‌زاده مهندس انسيه قرباني

قیمت : 80,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان
تـوصـیـف کـتـاب:

شابک : 9789649931807 سال چاپ : 1390/01/01 نوبت چاپ : اول


كتاب «بيوشيمي تركيبات فنلي» شامل روش‌هاي شناسايي، نام‌گذاري، استخراج، اندازه‌گيري و آشنايي با نقش اين تركيبات در رشد و نمو و نقش آن‌ها در فرآيندهاي مقاومت گياهان در برابر تنش‌هاي زنده و غيرزنده است. بعلاوه، با توجه به يافته‌هاي جديد در مورد نقش اين مواد در تامين سلامت مصرف‌كنندگان، بخش مهمي از كتاب به اين موضوع پرداخته است. اطلاعات اين كتاب قابل استفاده براي دانشجويان، اساتيد و كارشنان فعال در بخش‌هاي مختلف علوم كشاورزي، زيستي، پزشكي و داروسازي، صنايع غذايي و نيز عموم دانش‌پژوهان است.

جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 340 صفحه

ناشر : دانشگاه گيلان ( چاپ اول - 1390 )

شابک : 9789649931807

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


توليد پنير فتا به روش صنعتي و سنتي

اي.واي. تميم، آر.كي. رابينسون

دكتر حميدبهادر قدوسي و همكاران


صنايع و فرآورده هاي تخميري

دكتر محمود رضازادباري، مهندس رقيه اشرفي


شيره انگور (دوشاب) و نقش در تغذيه سالم

رحيم محمدي وش بكتاش


ميكروبيولوژي غذايي كاربردي و آزمايشگاهي

دكتر علي مرتضوي، ليلا زيرجاني، فريده طباطبايي‌يزدي


طراحي كارخانه هاي صنايع غذايي (اصول و مباني)

دكتر عسگر فرحناكي، مهندس محسن گواهيان