[ ورود به سیستم ]
کاربر گرامی ، به سایت کتابیران خوش آمدید. 0 0 جستجوی پیشرفته
آخرین به روزرسانی نرم افزاری: 19 شهریور ماه 1397 « تمامي كالاها و خدمات اين فروشگاه ، حسب مورد داراي مجوزهاي لازم از مراجع مربوطه مي‌ باشند و فعاليتهاي اين سايت تابع قوانين و مقررات جمهوري اسلامي ايران است.»
  • مرکز پخش کتابهای دانشگاهی
  • مركز پخش كتابهاي علوم براي عموم
  • مركز پخش نشريه های علمی
  • مركز پخش CD/DVD آموزشی
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
  • ناشر كتابهاي دانشگاهي
  • ناشر كتابهاي علوم براي عموم
    
  • فيزيولوژي گياهي 1

    فيزيولوژي گياهي، مطالعه اعمال حياتي گياه، فرايند رشد و نمو، متابوليسم و توليدمثل گياهان است. بدون شك درك مكانيزم هاي كنترل كننده اعمال حياتي گياه، ساخت و ساز مواد فتوسنتزي و انتقال و اختصاص آنها به اندامهاي مختلف گياه و كنترل ژنتيكي آنها، ديدگاه هاي تازه اي به دست اندركاران اصلاح نباتات و توليد محصولات زراعي و باغي ارائه مي كند. امروزه رشته هاي جديدي مانند بيولوژي مولكولي، بيوشيمي و بيوفيزيك به كمك فيزيولوژي گياهي آمده و بسياري از مجهولات دهه هاي گذشته را در اين زمينه حل نموده اند. هم چنين فنون جديدي مانند كشت بافت و مهندسي ژنتيك در اصلاح نباتات زراعي به خدمت گرفته شده اند، به نحوي كه بدون شناخت فيزيولوژي ...

  • مقدمات بافندگي

    مباحث مطرح شده در اين كتاب شامل بوبين پيچي (انواع بوبين پيچي)، انواع چله پيچي (مستقيم و بخشي)، آهار، نخ‌ كشي، گره زني و ماسوره پيچي است.

  • كمومتريكس اصول و كاربردها (با CD)

    يكي از علومي كه بدين صورت در چند دهه اخير شكل گرفت علم كمومتريكس بود كه با بكارگيري رياضايت، آمار و كامپيوتر در شيمي توانست افق‌هاي نويني را در مقابل شيميدانان روشن نموده و به سرعت در اين عرصه خودنمايي كنند. از آنجا كه شيمي علم مواد و اندازه‌گيري است بنابراين حجم داده ها و اطلاعات حاصل از مطالعات آن نسبت به ديگر علوم بسيار وسيع تر است و همين امر سبب مي‌شود تا تجزيه و تحليل اين اطلاعات با استفاده از كمومتريكس، منجر به پيش‌بيني‌ها، كندوكاوها و يافتن راه‌حل‌هاي جديد در اين رشته شود. بدين ترتيب، كمومتريكس به عنوان شاخه‌اي جديد در كنار شاخه‌هاي كلاسيك و شناخته شده شيمي (تجزيه، معدني، آلي و... ) بسيار ...

  • 1100 اقتصاد خرد ميانه با پاسخهاي تشريحي

    مطالب اين کتاب يک مجموعه کمک آموزشي مي‌ باشد که براي دانشجويان کارشناسي ارشد که به منظور شرکت در امتحان دکترا در رشته‌ هاي اقتصاد، مديريت و حسابداري آماده مي‌ شوند؛ تدوين گرديده است. با توجه به ساختار برگزاري اينگونه آزمون‌ ها در مقاطع و دانشگاه‌ هاي متفاوت؛ سراسري؛ آزاد، پيام‌نور، غيرانتفاعي؛ پرديسان و ... که از حالت تشريحي به فرم تستي برگزار مي‌ گردند؛ تدوين يکنوع کتاب کمک آموزشي؛ براي اين گروه از داوطلبين محترم مناسب تشخيص داده شده است؛ لذا مؤلف تلاش نموده است مجموعه‌ اي که بتواند تمامي سرفصل‌ هاي سازمان سنجش و فن‌ آوري اطلاعات را پوشش داده و تمرين‌ ...

  • روش‌هاي هيدرولوژيكي متداول و عدم قطعيت در برآورد حجم رسوب مخازن (شماره 90)

    اين كتاب كه مطالب آن را بررسي تحليل عدم قطعيت در محاسبه حجم رسوب سدهاي بارون، باراندوز، نازلو و شهرچاي با در نظر گرفتن دوره هاي خشك و تر و كل دوره تشكيل مي دهد. براي استفاده دانشجويان، كارشناسان و مهندسان رشته هاي مختلف مهندسي عمران و آب تدوين شده است.

  • مسائل اساسي نظريه گروه ها

    بهترين راه فراگيري رياضيات حل مسأله است كه يكي از مؤثرترين وسيله ها براي كشف و پرورش استعدادهاست. نياز جامعه علمي رياضي كشور و دانشجويان كارشناسي و كارشناسي ارشد به منابع حاوي مسائل اساسي جبر باعث تدوين اين اثر گرديد. اين كتاب شامل مسائل اساسي در نظريه گروهها، تعاريف و قضيه هاي مهم براي حل مسائل است. فصل اول كتاب شامل مسائل عمومي مربوط به مفاهيم گروه، زيرگروه و همريختي هاست. در فصل دوم به مفهوم بسيار مهم زير گروه نرمال و گروه خارج قسمتي مي پردازد. فصل سوم كتاب نيز به مطالب پيشرفته تر نظريه گروه از قبيل گروه هاي حل پذير، پوچ توان، زيرگروه فراتيني اختصاص دارد.

  • تحول پنج هزار ساله آموزش زبان (نقد تحليلي روش‌هاي آموزش زبان‌هاي خارجي)

    ين كتاب براساس يك رويكرد تحليلي، به بررسي روش‌هاي مختلف آموزش زبان خارجي مي‌پردازد. در اين رويكرد تحليلي، مفهوم زبان، مفهوم يادگيري، مفهوم تدريس و مفهوم رابطه آموزشي بررسي مي‌شود. اين كتاب شامل پنج بخش و بيست فصل است. اين پنج بخش براساس تحول تاريخي آموزش زبان، از آموزش زبان سومري به اكدي‌ها در حدود پنجاه قرن پيش تا جريان‌هاي مهم روش‌شناسي معاصر را در بر مي‌گيرد.

    عنوان پنج بخش كتاب عبارت است از بخش اول، «نخستين آموزش زبان زنده با پيشنه‌اي 5000 ساله در سومر»، بخش دوم «مصر و يونان: آموزش زبان‌هاي مرده»، بخش سوم «از عهد عتيق رومي تا رنسانس: ...

  • برنامه‌ريزي ترويجي

    نگاهي واقع‌بينانه به ابعاد مختلف توسعه کشاورزي و روستايي اهميت برنامه‌ريزي در مراکز ترويج کشاورزي و روستايي را آشکاتر مي‌‌سازد چرا که نقطه اثر و قطعه تکميل کننده تلاش تمامي دست اندرکاران توسعه در اين دو بخش، فعاليت‌هايي است که به دست کارکنان ميداني در عرصه کشاورزي و روستا در راستاي به ثمرنشستن تلاش کليه دست اندرکاران توسعه صورت مي‌گيرد. برنامه‌ريزي در شرايط متحول امروزي مستلزم حرفه‌اي‌گري و مهارتي است که پا را از شيوه‌هاي معمول فراتر گذاشته و انجام شايسته آن موفقيت در هر زمينه‌اي را تضمين مي کند. در بخش ترويج و آموزش کشاورزي و روستايي علاوه بر پيچيدگي‌هاي عام دنياي ...

  • رفتارشناسي و رفاه گاوها

    اين كتاب جزو معدود منابع موجود در زمينه رفتارشناسي و رفاه مهمترين گونه مزرعه اي، يعني گاو است. ويژگي هاي اين كتاب كه آن را به عنوان منبعي مفيد و ارزشمند براي دانشجويان علوم دامي و دامپزشكي، مديران واحدهاي پرورش گاو و همه ي كساني كه به نوعي علاقه مند به موضوعات رفتارشناسي حيوانات باشند مطرح مي سازد. شامل موارد زير است:

    •  بررسي عوامل مؤثر بر رفتار گاوهاي شيري، گوشتي، كاري و گوساله ها به صورت مجزا.
    •  بررسي موشكافانه الگوهاي اصلي رفتار در گاوها در فصول مجزايي تحت عنوان رفتارهاي اجتماعي، رفتارهاي ...

  • موجك‌ها و كاربردهاي آن‌ها

    موجک­ ها ابزاري جديد براي پردازش سيگنال هستند که تحليل خواص موضعي سيگنال­هاي پيچيد? ناايستا را در سطوح زماني مختلف ممکن مي­سازند. موجک­ها در زمينه­هاي گوناگون مانند ژئوفيزيک، اخترفيزيک، مخابرات، تصاوير و رمزگذاري ويدئو کاربردهاي فراواني دارند. موجک­ها اساس فناوري­هاي جديد تجزيه و تحليل سيگنال­ها را تشکيل مي­دهند و کاربردهاي جالبي در مسائلي از قبيل فشرده­سازي و نوفه­زدايي دارند و رشد شگفت­آوري در جوامع علمي و صنعتي داشته­اند.

    بدون درنظرداشتن جنب? رياضيات محض، موجک­ها در سه کاربرد بسيار کارا هستند:  1. تجزيه و تحليل براي بررسي دقيق داده‌ها و نظارت ...

مسیر کنونی: Skip Navigation Linksصفحه نخست : محصولات : جزئیات محصول

عنوان: شناخت مواداوليه صنايع شيريني و شكلات

مؤلف : مهندس غلامرضا كاظمي‌اسلاميان

قیمت : 100,000 ریال

تـعـداد :

ارســال نـظـر
ارسال ایمیل به دوستان

شابک : 9789649703244 سال چاپ : 1395/04/01 نوبت چاپ : اول


جـزئـیـات مـحـصـول:


شوميز - 160 صفحه

ناشر : آييژ ( چاپ اول - 1395 )

شابک : 9789649703244

قطع : وزيري


بازگشت





  • انتشارات آییژ
  • دانشگاه شهید چمران اهواز
  • دانشگاه شهید باهنر کرمان
  • دانشگاه اصفهان
  • دانشگاه فردوسی مشهد
  • دانشگاه گیلان
  • دانشگاه بوعلی سینا همدان
  • دانشگاه مازندران
  • انتشارات نوپردازان
  • موسسه انتشارات علمی
  • دانشگاه شیراز
  • دانشگاه تبریز
  • دانشگاه تربیت دبیر شهید رجایی
  • دانشگاه یزد
  • دانشگاه زنجان
  • دانشگاه امام حسین (ع)

نماد اعتماد الکترونیکی

اوقات شرعی


وضعیت آب و هوا


دیکشنری آنلاین




آمار بازدید کنندگان:


بررسي كيفيت پوسته تخم‌مرغ

شيرين هنربخش


راهنماي فراوري ماده غذايي

جيمز جي. برنان، اليستير اس. گرنديسون

دكتر علي گنجلو، دكتر ماندانا بي‌مكر


كاربرد روش‌هاي آماري در علوم زيستي

دكتر علي‌اكبر مقصودي‌مود


مديريت بهداشتي در صنايع غذايي

دكتر علي احساني و همكاران


شيمي و تكنولوژي جامع روغن‌هاي خوراكي

رضا فرهمندفر