تکنولوژی فرآوری تولیدات جنبی دام و طیور و آبزیان
ناشر: نوید شیراز
نویسنده: سیدمجتبی جعفری صادقی
شابک: 9786001924828
قیمت اصلی: 130٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 117٬000 ریال
کالا در حال حاضر موجود نمی باشد
درباره این کتاب
کتاب« تکنولوژی فرآوری تولیدات جنبی دام و طیور و آبزیان» تألیف: سیدمجتبی جعفری صادقی توسط انتشارات نوید شیراز به چاپ رسیده است.
کتاب حاضر از منابع خارجی و داخلی ترجمه و تهیه گردیده از مطالب مهم sourseدر زمینه تولیدات جنبی دام میباشد و شامل شش فصل در 304 صفحه بشرح ذیل میباشد: فصل اول : تولیدات جنبی دامی فرآوری و پسماندهای کشتارگاه دام، فصل دوم: گوشت و اهمیت آن در تغذیه، فصل سوم: شیر و تکنولوژی صنایع جنبی شیرفرآوری آب پنیر وکفیر، فصل چهارم: تولیدات جنبی طیورفرآوری و موارد مصرف پسماندهای کشتارگاههای طیور، فصل پنجم: فرآوری تولیدات دریایی و موارد مصرف پسماندهای آبزیان، فصل ششم: پردازش مواد زائد و بازیابی فاضلابها و ریندرینگ پسماندههای کشتارگاههای دام و طیور بیتردید انتشار این کتاب نقش موثری در افزایش بهرهوری از تولیدات جنبی و پسماندهای کشتارگاهها که همه روزه بصورت ضایعات در محیطزیست رها میشود دارد و علاوه برجمعآوری، استفادههای زیستمحیطی و بهداشتی دارد.
مشخصات عمومی
شابک: | 9786001924828 |
دسته بندی: | دامپروری و دامپزشکی |
موضوع اصلی: | دامپزشکی |
موضوع فرعی: | دامپزشکی |
نوبت چاپ: | 1 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 420 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1394 |
نگارش: | تألیف |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 304 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما