
تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران
ناشر: آییژ
نویسنده: دکتر سیدعلی کشاورز
شابک: 9789649700007
قیمت اصلی: 1٬700٬000 ریال
قیمت با تخفیف: 1٬530٬000 ریال
درباره این کتاب
کتاب « تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران » تألیف دکتر سیدعلی کشاورز توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است. هدف از نگارش این کتاب در دسترس قرار دادن مجموعه ای از مطالب علمی در زمینه تغذیه ورزشکاران است تا به عنوان یک مرجع کاربردی برای مربیان ورزش، مسئولین آماده سازی ورزشکاران، کارشناسان تغذیه و پزشکان ورزشی مورد استفاده قرار گیرد. در بخش نخست اصول کلی تغذیه و رژیم غذائی ورزشکاران مطرح شده و سوخت و ساز انرژی و مواد مغذی در بدن بررسی می شود.
هر یک از مواد مغذی موضوع یک فصل از کتاب است، ضمنا ارزش هر غذا و مواد غذایی برای ورزش و ورزشکاران نیز مورد توجه قرار گرفته است. مصرف بعضی از موادغذایی برای ورزشکاران توصیه و بعضی دیگر منع شده است.
موضوع بخش دوم کتاب تغذیه کاربردی برای ورزشکاران است. در این بخش رژیم غذایی، مشکلات رژیم غذایی برای بعضی از ورزشها به عنوان نمونه بحث می شود. به علاوه ویژگی های رژیم غذایی در تمرینها و مسابقات و رژیم غذایی برای بازساری پس از پایان مسابقات نیز نگارش شده است.
در بخش سوم کتاب، رژیم درمانی برای بعضی از بیماریها و اختلالات در ورزشکاران مورد بحث قرار می گیرد. افراد مبتلاء به بعضی از بیماریها ممکن است علاقمند به شرکت در رقابتهای ورزشی باشند و ممکن است فعالیت های ورزشی موجب بروز اختلالات و یا بیماریهایی شود. این بخش از کتاب راهنمای مناسبی است برای تدوین رژیم هایی غذایی برای این گونه اختلالات و بیماریها.
و بالاخره، در فصل چهارم کاربرد مکملهای مواد مغذی یا مشتقات مواد مغذی در تغذیه ورزشکاران، مانند استفاده از مکمل اسیدهای آمینه اختصاصی و یا استفاده از مکملهای نیروزای مغذی و یا مشتق از مواد مغذی مانند کافئین، کارنیتین و کرآتین... مورد بررسی قرار گرفته است. در این بخش تعادل اسید – باز با کمک گرفتن از رژیم غذایی مناسب و یا مکملهای نمکهای قلیایی مانند نمکهای فسفات، سیترات و دی کلرواستات مطالعه می شود.
مشخصات عمومی
شابک: | 9789649700007 |
دسته بندی: | علوم پزشکی و پیراپزشکی |
موضوع اصلی: | پیراپزشکی |
موضوع فرعی: | علوم تغذیه |
نوبت چاپ: | 4 |
ویرایش: | 1 |
وزن: | 390 گرم |
سایر مشخصات
سال انتشار: | 1403 |
نگارش: | تألیف |
زبان: | فارسی |
قطع: | وزیری |
نوع جلد: | شومیز |
تعداد صفحه: | 280 |
مقطع: | دانشگاهی |
پیشنهاد ما