تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران

تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران

ناشر: آییژ

نویسنده: دکتر سیدعلی کشاورز

شابک: 9789649700007

قیمت اصلی: 1٬700٬000 ریال

قیمت با تخفیف: 1٬530٬000 ریال


درباره این کتاب

کتاب « تغذیه و رژیم غذایی ورزشکاران » تألیف دکتر سیدعلی کشاورز توسط انتشارات آییژ به چاپ رسیده است. هدف از نگارش این کتاب در دسترس قرار دادن مجموعه ای از مطالب علمی در زمینه تغذیه ورزشکاران است تا به عنوان یک مرجع کاربردی برای مربیان ورزش، مسئولین آماده سازی ورزشکاران، کارشناسان تغذیه و پزشکان ورزشی مورد استفاده قرار گیرد. در بخش نخست اصول کلی تغذیه و رژیم غذائی ورزشکاران مطرح شده و سوخت و ساز انرژی و مواد مغذی در بدن بررسی می شود.
هر یک از مواد مغذی موضوع یک فصل از کتاب است، ضمنا ارزش هر غذا و مواد غذایی برای ورزش و ورزشکاران نیز مورد توجه قرار گرفته است. مصرف بعضی از موادغذایی برای ورزشکاران توصیه و بعضی دیگر منع شده است.
موضوع بخش دوم کتاب تغذیه کاربردی برای ورزشکاران است. در این بخش رژیم غذایی، مشکلات رژیم غذایی برای بعضی از ورزشها به عنوان نمونه بحث می شود. به علاوه ویژگی های رژیم غذایی در تمرینها و مسابقات و رژیم غذایی برای بازساری پس از پایان مسابقات نیز نگارش شده است.
در بخش سوم کتاب، رژیم درمانی برای بعضی از بیماریها و اختلالات در ورزشکاران مورد بحث قرار می گیرد. افراد مبتلاء به بعضی از بیماریها ممکن است علاقمند به شرکت در رقابتهای ورزشی باشند و ممکن است فعالیت های ورزشی موجب بروز اختلالات و یا بیماریهایی شود. این بخش از کتاب راهنمای مناسبی است برای تدوین رژیم هایی غذایی برای این گونه اختلالات و بیماریها.
و بالاخره، در فصل چهارم کاربرد مکملهای مواد مغذی یا مشتقات مواد مغذی در تغذیه ورزشکاران، مانند استفاده از مکمل اسیدهای آمینه اختصاصی و یا استفاده از مکملهای نیروزای مغذی و یا مشتق از مواد مغذی مانند کافئین، کارنیتین و کرآتین... مورد بررسی قرار گرفته است. در این بخش تعادل اسید – باز با کمک گرفتن از رژیم غذایی مناسب و یا مکملهای نمکهای قلیایی مانند نمکهای فسفات، سیترات و دی کلرواستات مطالعه می شود.

مشخصات عمومی

شابک: 9789649700007
دسته بندی: علوم پزشکی و پیراپزشکی
موضوع اصلی: پیراپزشکی
موضوع فرعی: علوم تغذیه
نوبت چاپ: 4
ویرایش: 1
وزن: 390 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1403
نگارش: تألیف
زبان: فارسی
قطع: وزیری
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 280
مقطع: دانشگاهی

پیشنهاد ما

مقدمه ای بربیوتکنولوژی مواد غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

900٬000 ریال
810٬000 ریال

اصول بسته بندی موادغذایی

ناشر: آییژ

2٬200٬000 ریال
1٬980٬000 ریال

میکروبیولوژی مواد غذایی همراه با آزمون های آزمایشگاهی

ناشر: آییژ

1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال

بیوشیمی تغذیه و رژیم درمانی

ناشر: آییژ

900٬000 ریال
810٬000 ریال

اصول تغذیه

ناشر: آییژ

500٬000 ریال
450٬000 ریال

دانش و تکنولوژی بستنی

ناشر: آییژ

1٬500٬000 ریال
1٬350٬000 ریال

تضمین کیفیت و سلامت موادغذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

500٬000 ریال
450٬000 ریال

میکروب شناسی مواد غذایی راهنمای آزمایشگاه

ناشر: آییژ

1٬700٬000 ریال
1٬530٬000 ریال

روشهای تشخیص عسل تقلبی عسل درمانی

ناشر: آییژ

800٬000 ریال
720٬000 ریال

تغذیه ورژیم غذایی دردوران بارداری

ناشر: آییژ

800٬000 ریال
720٬000 ریال

مقدمه ای به تکنولوژی فرآورده های غلات

ناشر: آییژ

2٬900٬000 ریال
2٬610٬000 ریال

مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی

ناشر: آییژ

3٬000٬000 ریال
2٬700٬000 ریال

حق تغذیه سالم در مدیریت نظارت بر موادغذایی، آرایشی و بهداشتی جمهوری اسلامی ایران

ناشر: عمیدی

1٬200٬000 ریال
1٬080٬000 ریال

راهنمای کامل انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی

ناشر: آییژ

650٬000 ریال
585٬000 ریال

قوانین کار در صنایع غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

990٬000 ریال
891٬000 ریال

آنزیمها در صنایع غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

1٬900٬000 ریال
1٬710٬000 ریال

روشهای غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی

ناشر: دانشگاه فردوسی مشهد

1٬300٬000 ریال
1٬170٬000 ریال

مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد1

ناشر: جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان

1٬000٬000 ریال
900٬000 ریال

دانه های روغنی و روغن های نباتی

ناشر: جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان

500٬000 ریال
450٬000 ریال

مقدمه ای برمیکروبیولوژی مواد غذایی جلد2

ناشر: جهاد دانشگاهی صنعتی اصفهان

800٬000 ریال
720٬000 ریال